在风水学里有一句流行的口诀：“阳宅三要：门、房、灶”。厨房是一家人的健康饮食之源，关系整个家庭成员的健康。而灶台是平日里做饭烹饪的地方，更是健康之本，炉灶摆对了方位，则会提升一家人的运势，反之则影响家人的身心健康。

    峰民曾给在深圳的一位福主家堪舆风水时，发现他家的厨房在西北角，而在正西北方是灶台，这是很不好的，对男主人阳气阻碍，健康阻碍，运势阻碍......特别是对家人健康是不利的，尤其是头部。西北，五行属金，灶台属火，产生相克。也正应了风水，福主家自从搬家后，家中孩子的总是不安神，总是心火气躁......

    在风水学上认为，厨房是不能向西的，特别是煮食的炉灶受夕阳照射更是不行的。因为西方乃日落之向，暮气沉沉，此方位经常做饭的话，灶台会吸纳“暮气”，同时食物也容易被西斜的阳光照射而产生细微变化。如果被人食用后，则易引发疾病，且会久病不愈，家人也容易被霉运缠身，因此一定要注意。

    将厨房建在南方、东方、北方三个方位是吉祥的。将灶台设在南方，有着镇凶辟邪的作用，不仅可以使家人健康长寿，也能让孩子茁壮成长，精神十足。如果灶台设在东南方，则可以防止祸害，设在北方则可以确保家庭平安。如果想要聚集财气，把灶台设在厨房的东方也是个好办法，这样既可以避开偷盗和火灾，还可以防止家人浪费。

    灶台的朝向切忌与住宅朝向相反，此为背宅反向的格局，是不利家运的，容易招致是非口舌，家人不合，钱财外流。如果因为厨房布局的关系，无法将灶台对着宅主的任何一个吉方，那么可以将灶台对着母亲的延年方，以促进家庭和谐。北面属水，为防止水火攻心，炉具不宜坐南向北设置，也不宜正对着门窗等风口，否则不仅会导致火势逆流，引发火灾危险，还会容易把火吹灭而留不住财气，导致钱财困难。

    炉灶忌黑红二色，因为红色属火，炉灶五行中也属火，从色彩心理学上分析，红色还容易使人脾气暴躁，所以最好避免，用黑色也不适合。厨灶忌与门路直冲，中国传统的风水知识观念中，厨灶是关乎一家的财帛、食禄、健康之处，不宜被门路所带引进来的气直冲。

    还要注意阴阳平衡，因为厨房是属阴的区域，是储存食物的地方，而不是全家人经常使用的区域，如果将厨房的一角当成临时的用餐区，就可以增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。有句话叫“灶生火热”，所以不能贴近睡房，因为煎炒的时候所产生的油烟易对人体早餐不适，所以炉灶对厨房门会使火气外散，对着房门不吉，尤其是睡房的方位更加不可。

    炉灶应该靠着一面实墙，不能为了油烟扩散而将其靠窗而放，不能空空的，倘若背后是透明的玻璃则不吉，这会应了古书中所说：“凡灶，忌窗光射之，主凶。”炉灶不能正对水池，炉灶属火，而洗菜池或者是水道是不能挨着的，更加忌讳炉灶夹在两水之间，比如洗衣机和洗菜池之间，这会形成水火相冲的风水格局。

    风水学上有“横梁压顶”不吉利的说法，睡床或是坐椅上方有横梁压顶是非常不好的，而炉灶上有横梁压顶或者被斜楼梯所压更不好，对健康有损害，同时还会引发破财。另外不宜尖角冲射，尖角锋利，容易造成损害，炉灶是一家煮食养命所在，倘若受到尖角冲射，也会对家人的健康有损。